Tổng hợp các phương pháp ăn dặm cho bé và các ưu, nhược điểm bố mẹ nên biết
Hiện nay có rất nhiều phương pháp ăn dặm cho bé. Mỗi cách ăn đều có những ưu điểm, nhược điểm nhất định. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Yến sào Biển Đông sẽ cung cấp thông tin về 3 phương pháp ăn dặm phổ biến nhất để mẹ dễ dàng lựa chọn nhé
1.Phương pháp ăn dặm truyền thống
Phương pháp ăn dặm truyền thống là gì?
Phương pháp ăn dặm truyền thống là phương pháp lâu đời nhất, thường được áp dụng phổ biến tại các gia đình ở Việt Nam.
Để thực hiện phương pháp này, mẹ sẽ kết hợp cháo hoặc bột với cá, tôm, thịt,... xay nhuyễn. Sau khi bé đã quen dần, mẹ sẽ chuyển sang cháo nguyên hạt rồi đổi hẳn sang cơm.
Ưu điểm của phương pháp ăn dặm truyền thống
Phương pháp ăn dặm truyền thống có những ưu điểm nổi bật đối với mẹ và bé như:
- Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, giúp mẹ tiết kiệm được thời gian nấu. Phù hợp với phụ huynh có công việc bận rộn, hạn chế về mặt thời gian.
- Nguyên liệu giàu dinh dưỡng, giúp bé tăng cân dễ dàng hơn.
- Phương pháp xay nhuyễn giúp bé dễ tiêu hoá và ăn được nhiều khẩu phần trong ngày.
Nhược điểm của phương pháp ăn dặm truyền thống
Tuy chứa nhiều ưu điểm nổi bật, song phương pháp ăn dặm truyền thống cũng có những nhược điểm nhất định:
- Khó phát hiện bé bị dị ứng với nguyên liệu nào trong món ăn, bởi tất cả thực phẩm đều được xay nhuyễn và trộn đều với nhau.
- Ăn nhiều món ăn xay nhuyễn có thể khiến bé có khả năng nhai kém.
2.Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Hiện nay, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng được rất nhiều bà mẹ Việt quan tâm và áp dụng, bởi kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau, tạo nên sự đa dạng trong các bữa ăn hằng ngày cho con.
Đầu tiên, mẹ sẽ dùng cối giã mịn thức ăn để bé cảm nhận được hương vị trong từng nguyên liệu. Sau đó chuyển sang cháo lỏng rây mịn. Khi bé đã quen với việc nhai nuốt, mẹ bắt đầu chuyển sang cháo đặc kết hợp thêm cá, tôm, thịt và rau củ.
Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
So với phương pháp truyền thống, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có những ưu điểm nổi bật hơn như:
- Giúp bé hình thành kỹ năng nhai và nuốt thông qua việc làm quen với thức ăn dạng đặc, thô từ sớm.
- Tạo cho bé tâm lý thoải mái khi ăn, thông qua việc tự ghim thức ăn bằng nĩa, muỗng hoặc tự bốc. Nhờ vậy, mẹ sẽ biết con thích món gì.
- Phương pháp giã mịn thay vì xay nhuyễn giúp giữ được trọn hương vị của từng món ăn, khiến bé dễ dàng ghi nhớ và cảm nhận.
Nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật
Mặc dù có nhiều ưu điểm nổi trội, song phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cũng bộc lộ nhiều nhược điểm gây khó khăn cho mẹ:
- Không phù hợp với phụ huynh có công việc bận rộn bởi bạn phải dành nhiều thời gian để lên thực đơn và chế biến nhiều món ăn đa dạng cho con.
- Thông thường vào giai đoạn đầu, bé chỉ ăn những món ưa thích nên không tăng cân như mong muốn của gia đình.
- Mất nhiều thời gian để rèn luyện kỹ năng cầm muỗng cho bé.
3.Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW)
Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) là gì?
Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) có nguồn gốc từ các nước châu Âu và châu Mỹ. Những năm gần đây, phương pháp này cũng được áp dụng phổ biến ở nhiều gia đình Việt.
Theo đó, mẹ sẽ bỏ qua bước nấu cháo, nghiền mịn thức ăn và tiến thẳng tới bước cho bé làm quen với thức ăn dạng đặc.
Trong quá trình chuẩn bị bữa ăn cho con, mẹ nên cắt thức ăn thành từng miếng nhỏ để bé dễ dàng cầm nắm và kiểm soát được lượng ăn của mình.
Với cách ăn dặm này, bé sẽ tự do dùng tay lựa chọn thức ăn mình muốn mà không cần sự đốc thúc, giúp đỡ từ người lớn.
Thời điểm bắt đầu phương pháp
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm thích hợp để áp dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) là khi bé được 6 tháng tuổi.
Lúc này, bé đã qua giai đoạn nhè thức ăn do phản xạ. Đồng thời các enzyme tiêu hóa trong ruột cũng đã phát triển để có thể tiêu hoá thức ăn dạng đặc.
Hơn nữa, những đứa trẻ 6 tháng tuổi cũng đã đủ cứng cáp để tự ngồi và cầm nắm muỗng, nĩa. Do đó, đây là thời điểm thích hợp để bố mẹ thực hiện cách ăn dặm này cho con.
Tuy nhiên, nếu bạn còn phân vân về phương pháp này hoặc cảm thấy con của mình chưa đủ khả năng thực hiện. Hãy liên hệ với bác sĩ để nhận được sự chỉ dẫn phù hợp nhất.
Ưu điểm của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW)
Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) có những ưu điểm nổi bật như:
- Giúp bé hình thành kỹ năng nhai và nuốt từ sớm.
- Phát triển kỹ năng phối hợp mắt và tay để cầm nắm thức ăn.
- Khiến bé dễ dàng cảm nhận được hương vị, mùi thơm và màu sắc của thực phẩm.
- Làm giảm nguy cơ thừa cân bởi lúc này bé sẽ tự dừng ăn khi cảm thấy no và không bị bố mẹ ép ăn hơn mức cần thiết.
Nhược điểm của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW)
Mặc dù đem đến nhiều lợi ích đáng kể cho sự phát triển của trẻ, song phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cũng có những khuyết điểm nhất định:
- Do bé tự ăn mà không cần đút nên mẹ sẽ không kiểm soát được chất dinh dưỡng và lượng thức ăn có trong cơ thể bé.
- Vì là thức ăn dạng đặc nên bé sẽ rất dễ bị nghẹn.
- Thời gian đầu bé thường tăng cân chậm.
- Mất nhiều thời gian để dọn dẹp và tắm rửa cho bé sau mỗi bữa ăn.
Trên đây là thông tin về các phương pháp ăn dặm cho bé. Yến sào Biển Đông hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn lựa chọn được một phương pháp phù hợp cho con em của mình nhé! Chúc bạn thành công!