Ăn yến sào có bị tăng cân không?
Chúng ta đều biết trong yến sào có chứa các thành phần dinh dưỡng dồi dào và phong phú. Nhưng cũng vì vậy mà nhiều người lo lắng ăn yến sào thường xuyên sẽ béo lên. Dưới đây sẽ là những lý giải khoa học xung quanh vấn đề này.
“Ăn yến sào có bị tăng cân?” – Có vẻ như rất nhiều người có cùng chung thắc mắc này. Bởi khi tư vấn cho khách hàng, Yến sào Biển Đông đã nhận được nhiều câu hỏi kiểu như;“Ăn yến sào có làm tăng cân”, “Ăn yến sào có bị mập không”, “Tôi đang bị thừa cân có dùng được yến sào không?”….
Béo phì là nhân tố gây ra rất nhiều căn bệnh nguy hiểm. Có thể kể đến: bệnh tim mạch, máu nhiễm mỡ, cao huyết áp,… Thông thường, béo phì xảy ra là do ăn nhiều thức ăn quá giàu năng lượng. Đây cũng là lý do khiến nhiều người nghĩ rằng trong yến sào có quá nhiều dinh dưỡng sẽ gây ra béo phì.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu khoa học thì ăn yến sào hoàn toàn không gây béo phì. Vậy vì sao ăn yến sào không gây béo phì.
Để lý giải vì sao yến sào không gây tăng cân mất kiểm soát,Yến sào Biển Đông mời các bạn điểm qua các thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến.
Thành phần yến sào có đến 31 nguyên tố dinh dưỡng khác nhau. Các nguyên tố này giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Chiếm tỉ lệ nhiều nhất trong yến sào là protein (50-60%). Protein là nguyên tố chủ yếu cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể. Chúng cũng góp phần tăng cường sức đề kháng. Thành phần axit aspartic giúp bổ sung hệ miễn dịch thông qua sản xuất globutin; góp phần tăng cường hệ miễn dịch và kháng thể.
Hợp chất threonine (chiếm 2,69%) trong yến sào rất có lợi cho gan. Threonine còn giúp tăng cường hệ miễn dịch; đồng thời giúp cơ thể tăng cường hấp thu các dưỡng chất. Isoleucine và Fructose trong yến sào giúp cơ thể mau phục hồi sức khỏe ở người suy nhược, đau ốm lâu ngày. Do đó, ăn yến sào giúp cho cơ thể đáp ứng được nhu cầu năng lượng cần thiết.
Có thể thấy trong thành phần của yến sào hoàn toàn không chứa chất béo nào. Nên mặc dù chứa các chất tạo năng lượng cao, yến sào không khiến bạn tăng cân. Ngược lại, ăn yến sào sẽ giúp cơ thể bạn càng thêm khỏe mạnh, dồi dào năng lượng.
Như đã nói ở trên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng yến sào thường xuyên mà không lo tăng cân, béo phì. Nếu bạn đang thực hiện giảm cân, ăn kiêng, bạn cũng hoàn toàn có thể bổ sung yến sào để cung cấp thêm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng phải ăn nhiều rau với trái cây để không bị đói và mất nước.
Theo các chuyên gia, tốt nhất mỗi tuần người trưởng thành chỉ cần dùng yến sào 2-3 lần; hoặc kết hợp giữa việc ăn yến sào với nước yến sào. Hoặc bạn có thể tham khảo thêm cách dùng yến sào cho từng đối tượng để sử dụng hợp lý.